Selçuklu döneminde okçulara "kavvas" denildiği biliniyor. İlerleyen dönemlerde Kavvas önemli kişilerin yakınında bulunan koruma askerlere denilmiştir.(Eski dönemlerde veziriazam muhafızı,günümüzde cumhurbaşkanı muhafızı general muhafızı vs..) muhafızları Osmanlı son döneminde ise elçilik ve konsolosluklarda koruma görevlisi olan askerlere kavvas denmiştir. Daha sonraları elçilik veya konsolosluklarda görev yapan hizmetli anlamını da almıştır. Gavaser bu kelimenin lehçeleşmiş halidir. Kimi bölgelerde Kavvas kelimesi yerine Kavas kelimesi şive farkı ile kullanılmıştır. Bazı bölgelerde ise Gavvas veya Gavas denmiştir.
Gavaser Aileleri Yunanistan göçmeni muhacirlerdir. 1923 Osmanlı-Rum zorunlu mubadelesi sırasında Türkiyeye gelmişlerdir.Türkiyeye ilk gelen Gavaserler Yahya bey ve Ayşe hanımdır. Yahya beyin babasının ismininde Ahmet olduğu bilinmektedir. Ailenin eski dönemdeki lakabının "Hacıhasanoğulları" olduğu en yaşlı aile bireyleri tarafından söylenmektedir.