Franz Seraphicus Grillparzer (15 Ocak 1791 – 21 Ocak 1872), Avusturya tiyatrosunun en önemli trajedi yazarlarındandır.
Hukuk eğitimi gören ve uzun yıllar devlet hizmetinde bulunan sanatçı, genç yaşta oyunlar yazmaya başladı. İlk oyununu 1817 yılında tamamlayan Grillparzer'in bazı oyunları sansür nedeniyle sahneye konulamadı. 1840'larda oyun yazmaktan vazgeçti; 1861'de Soylular Meclisi'ne seçildi. Doğduğu şehir olan Viyana'da öldü.
Alman romantik ve klasik üsluplarıyla gerçekliği bağdaştıran, onlara Viyana beğenisini ekleyen bir yazar olarak tanınmaktadır.