ezme
1 . Ezmek işi.
2 . Sebze veya yemiş ezilerek yapılan yiyecek:
"Sıkınca içinden vıcık vıcık balık ezmeleri, kaz ciğerleri çıkan tüpler..."- Y. Z. Ortaç.
3 . Bitkilerin etli ve yumuşak kısımlarını macun kıvamına getirmek üzere parçalama, katı ve telsel kısımlarını süzerek ayıklama işlemi.
ezme
Türkçe ezme kelimesinin İngilizce karşılığı.
n. crushing, mashing, grinding, puree, mash, paste, pate, crush, squash, pomace, pulverization, scrunch, spoon meat
ezme
ezmek eylemi.
sebze ya da yemiş ezerek yapılan yiyecek.
ezme
Türkçe ezme kelimesinin Fransızca karşılığı.
écrasement [le], broyage [le], foulage [le], froissement [le], oppression [la], pâte [la], purée [la]
ezme
Türkçe ezme kelimesinin Almanca karşılığı.
n. Brei, Mus