Etiket: Yiyecek

Takvim es-sıhha

Takvim es-sıhha (Latince: Tacuinum Sanitatis) Arap tıp bilgini İbn Butlan tarafından sağlık üzerine yazılmış bir el kitabıdır. Pek çok Latince çevirisi olan kitapta birçok resim de bulunur.

Tacuinum sanitatis

Takvim es-sıhha (Latince: Tacuinum Sanitatis) Arap tıp bilgini İbn Butlan tarafından sağlık üzerine yazılmış bir el kitabıdır. Pek çok Latince çevirisi olan kitapta birçok resim de bulunur.

Tabak (eşya)

Tabak, (Farsça: تابک، تابه) yiyecek servis etmeye ya da içinden yemek yemeye yarayan geniş, hafif çukurca kaplara verilen genel addır. Tabaklar genellikle porselen ve kumlu taş gibi seramik materyallerden yapılır.

Pastirma

Pastırma, çiğ etin çeşitli baharatlar ve tuzla kurutulması ile yapılan bir yiyecektir. Günümüzde Kayseri pastırma üretim kenti olarak bilinir.

Gavurdağı salatası

İnce küp şeklinde kıyılmış salata malzemelerine nar ekşisi ve ceviz eklenerek yapılan bir salata türü. Kökeninin Gaziantep yahut Adana olması muhtemeldir.

potlaç

Potlaç, Pasifik Kuzeybatısı Kızılderililerinde değiş tokuş şeklinde gerçekleşen bayramlarına Şinok dilinde verilen isim. Alaska Atabaskları ile Kanada Atabasklarında da Atabask potlacı denen türü görülür.

dolma

Dolma, Türk mutfağında önemli yeri olan bir yemek çeşidi.

çöp

Çöp, işlevi yitirmiş gereksiz maddelere denir. Kendileri için hiçbir değer ifade etmeyen her şey çöptür.Çöp yenilen ve kendilerinden yiyecek ve içecek maddeleri üreten meyve, sebze ve diğer gıda maddeleri ile üretimde veya tüketimde kullanılan maddelerin...

beslenme

Alm. Ernährung, Fr. Nutrition, İng. Nutrition. Besinlerin, hayatı idame ettirebilmek maksadıyla hazım kanalı yoluyla vücuda alınmaları. Beslenmede, besinlerin kalitesi yanında onların alınış şekli ve zamanı da önemlidir. Pişirme bazı vitaminleri bozar vey...

rende

Rende, İtalya: İtalya'nın Calabria bölgesinde Cosenza ili'ne bağlı bir şehir ve komün.