Etiket: Domates
Çeşme kumrusu
İzmir'e özgü kumru denen bir hamur işi ve bununla hazırlanan sandviçlere verilen addır. Kumru simit (İzmir'de gevrek denir) hamuruna benzeyen az tuzlu bir hamurdan üretilir, susama batırılarak fırınlanır.
Abugannuc
Antakya, Hatay`in sevilen soğuk Mezelerden biridir.
Yengen
Bir çeşit karışık sandviç. Susamlı kumru ekmeğinin arasına salam, sosis, sucuk, erimiş kaşar peyniri ve domates dilimleri konularak yapılır. Kumru sandviçten farkı sıcak olmasıdır. Aynı isim altında farklı soslar, malzemeler katılarak da yapılabilir. İzmi...
Turşu yapımı
Turşu kurma çeşitli sebze ve meyvelerin salamura adı verilen tuzlu, asitli çözeltide bir süre bekletilerek uzun süre saklanabilecek hale getirilmesidir. Genelde kırsal alanda kışa hazırlığının önemli bir kısmıdır.
Turşu kurma
Turşu kurma çeşitli sebze ve meyvelerin salamura adı verilen tuzlu, asitli çözeltide bir süre bekletilerek uzun süre saklanabilecek hale getirilmesidir. Genelde kırsal alanda kışa hazırlığının önemli bir kısmıdır.
Seretonin
Serotonin (5-HT ya da 5-hidroksitriptamin), insanda mutluluk, canlılık ve zindelik hissi veren bir nörotransmitterdir . Eksikliğinde depresif, yorgun, sıkılgan bir ruh hali görülür.
Lycopersicum esculantum
Domates (Solanum lycopersicum), patlıcangiller (Solanaceae) ailesinden, anavatanı Güney ve Orta Amerika olan, meyvesi yenebilen otsu bitki türü.
Kokoreççilik
Kokoreç, Anadolu ve Balkanlarda koyunun ince bağırsağından ve bumbardan yapılan ve şişe sarılarak kor ateşte kızartılan bir çeşit yemektir.
Kokoreççi
Kokoreç, Anadolu ve Balkanlarda koyunun ince bağırsağından ve bumbardan yapılan ve şişe sarılarak kor ateşte kızartılan bir çeşit yemektir.
Güveç (yemek)
Güveç, güvece yağlıca kuşbaşı koyun eti, soğan, domates dilimleri, bir kat et, bir kat soğanlı domates konularak yapılır. Üzerine ayrıca soğan ve domates dilimleriyle doğranmış maydanoz döşenir.
Darboğaz, Bafra
Darboğaz, Samsun ilinin Bafra ilçesine bağlı bir köydür.
İskender Kebap
İskender kebap veya İskender döner, Bursa yöresinin meşhur kebap yemeklerinden biridir. 1867 yılında Kayhan Çarşısı'nda başlamıştır.
