Okulumuz 1994-95 Eğitim-Öğretim yılında Ortaöğretim Genel Müdürlüğünün 07.09.1994 tarih ve 230 sayılı yazısı gereğince Edirne Anadolu Öğretmen Lisesi bünyesinde 96 öğrenci ve 4 şube ile hizmete açılmıştır.
1996-97 Eğitim-Öğretim Yılında Ortaöğretim Genel Müdürlüğünün 11783 sayılı yazısı gereğince Edirne Anadolu Lisesinin Pansiyon Binasının Müşterek Pansiyon ve Fen Lisesi Öğretim Binası olarak kullanılmak üzere tahsis edilmiştir.
Edirne Valiliğinin 30.11.1999 tarih ve 27313 sayılı onayı ile Edirne Fen Lisesi olan okulumuzun adı, Edirne Süleyman Demirel Fen Lisesi olarak değiştirilmiştir.
2001-2002 Eğitim-Öğretim Yılında Edirne Valiliğinin 15.11.2001 tarih ve 27774 sayılı onayı ile Edirne Lisesinin Öğretim ve Pansiyon binaları okulumuza tahsis edilmiş ve halen bu binalar kullanılmaktadır.
Okulumuzun yeni Eğitim-Öğretim ve Pansiyon Binasının temeli 19 Temmuz 1998 tarihinde Edirne Karaağaç Semtinde atılmış, Okulumuz 2003-2004 Eğitim-Öğretim yılı başında Karaağaç/Pazarkule yolu üzerindeki kendi binasına taşınmıştır.Hala burada eğitim ve öğretimini sürdürüyor.