- Bulaşma kaynağı: Toz, toprak, ve su ve heryerde bulunduklarından besin maddelerine kolaylıkla bulaşırlar.
- Özellikle sütte çoğaldıkları zaman kazeini parçalayarak zehirli maddeler açığa çıkarırlar. Diğer besin maddelerinde üredikleri zaman toksin oluştururlar.
- Kuluçka süresi: 2-18 saat.
Bakteri-taslak