Amy Beth Pascal (d. 25 Mart 1958), Amerikalı işletme yöneticisi ve film yapımcısı. 2006'dan 2015'e kadar Sony Pictures Entertainment'ın (SPE) Sinema Filmleri Grubu Başkanı ve Sony Pictures Television dahil SPE Eş Başkanı olarak görev yaptı. Pek çok filmin ve televizyon programının prodüksiyonunu ve dağıtımını denetledi ve 2014 sonundaki Sony Pictures'ın hacklenmesi sırasında eş başkanlık yapmaktaydı.
Şirketi Pascal Pictures, 2016'da Ghostbusters'ın yeniden başlatılmasıyla ilk kez sahneye çıktı. 2017'de Örümcek Adam: Eve Dönüş, Molly's Game ve The Post'un yapımcılığını üstlendi. The Post ve Little Women'ın yapımcılığı ile En İyi Film adaylığı dalında iki Akademi Ödülü aldı.