Ahmet Hamdi Sancar (d. 1916, Gemlik, Bursa) - (ö. 5 Temmuz 1980), Türk siyasetçidir.
Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesi mezunudur. Acıpayam Hâkim Yardımcılığı ve Sorgu Hâkimliği, Şarkikaraağaç Hâkimliği, Kazan, Denizli ve Elmalı Cumhuriyet Savcılığı, Adalet Müfettişliği, TBMM X., XI. ve 5.(XVI) Dönem Denizli Milletvekilliği yapmıştır. Evli ve iki çocuk babasıdır.