Ziya Demirel (d. 1919 - Vakfıkebir, ö. 23 Temmuz 2007 - İstanbul) Tiyatro sanatçısı, yönetmen.
Ankara Devlet Konservatuvarı, Tiyatro yüksek bölümü mezunu (1944) olan Ziya Demirel, okulu bitirmesinin ardından beş yıl süreyle, Ankara Devlet Konservatuvarının uygulama sahnesi asistanı olarak çalıştı. 1949 yılında ``Drama bölümü`` görevlisi olduktan sonra, 1967`ye kadar oyuncu ve yönetmenlik yaptı. Bursa Devlet Tiyatrosu`nda da bulunan (1979-1980) sanatçı, görevinde Tiyatro müdürlüğüne kadar yükselmesine karşın, birçok oyunda çeşitli rollerde oynamayı sürdürdü. 1982`de Devlet Tiyatroları`ndan emekli oldu. Sanatçı aynı zamanda 1964 yılında ``Kocaoğlan`` adlı bir de sinema filmi yazmış ve yönetmiştir.
