Türkçe Bilgi logo TürkçeBilgi

Tofu

Kısaca: Tofu (Çince: 豆腐, pinyin: dí²ufÇ”, Japonca: 豆腐, Romaji: Tōfu), Japonya,Tayland ve Çin'de yenilen Soya ile yapılan tipik Uzakdoğu yemeğidir. ...devamı ☟

Tofu
Tofu

Tofu (Çince: 豆腐, pinyin: dí²ufÇ”, Japonca: 豆腐, Romaji: Tōfu), Japonya,Tayland ve Çin'de yenilen Soya ile yapılan tipik Uzakdoğu yemeğidir. Anlam olarak Japonca soya(豆), ve pıhtı (腐) karakterlerinden türemiş bir kelimedir. Haşlanmış soya fasulyesinden elde edilen ve asit ya da tuzlu bileşiklerle kestirilerek elde edilen soya peyniridir. Sade ve nötr lezzeti ile hem tatlı hem de tuzlu olarak çorbadan tatlıya, yemekten kızartmaya kadar bir çok farklı alanda kullanılabilen bir üründür. Yemeklerin içine eklenebileceği gibi sadece tofudan da yemekler yapılabilir. Örneğin Japonya'da tofuya soya sosu ve taze soğan katılarak yenir.İçeriğinde bulunan yoğun miktarda kalsiyum ve proteinin yanında sıfıra yakın yağ oranıyla her yaştan insanın tüketimine uygun besleyici bir besin maddesi olma özelliği taşımaktadır. Bunun yanı sıra zengin bir demir ve B vitamini kaynağıdır.Özellikle vegan beslenme tarzını benimsemiş kişilerin protein ihtiyaçlarını karşılamak açısından son derece özel bir yeri vardır. Yapısal özellikleri bakımından farklı tür ve çeşitleri mevcuttur. Kökeni hakkında tezler Çin kökenli bir yemektir. Bencao Gangmu (本草纲目 / 本草綱目 pinyin: BÄ›ncǎo Gāngmí¹; Wade-Giles: Pen-ts'ao Kang-mu; Doğa Bilimi Kataloğu)'a göre, kökeni M.Ö. 2 yüzyılda Han Hanedanı döneminde Huainan Kralı (淮南王 huí¡iní¡n wí¡ng) Liuan (劉安 liíºÄn)'a kadar uzanır. Kaynakça *[1] }

Kaynaklar

Vikipedi

Tofu

İngilizce Tofu kelimesinin İspanyolca karşılığı.
s. tofu (alimento semejante al queso elaborado a base de soja)

Tofu

İngilizce Tofu kelimesinin Fransızca karşılığı.
n. tofu, pâte de soja (japonais)

Tofu

İngilizce Tofu kelimesinin Almanca karşılığı.
n. Tofu (käseähnliche Speise aus Soja)

Tofu

İngilizce Tofu kelimesinin İtalyanca karşılığı.
s. tofu (cibo simile al formaggio fatto di soia)

Tofu

İngilizce Tofu kelimesinin Portekizce karşılığı.
s. alimento semelhante ao queijo feito de soja

Tofu

i. soya peyniri

Tofu

Almanca Tofu kelimesinin İngilizce karşılığı.
n. Japanese custard-like food made from soybeans

Tofu

İspanyolca Tofu kelimesinin İngilizce karşılığı.
n. tofu, Japanese custard-like food made from soybeans

Tofu

İngilizce Tofu kelimesinin Flemenkçe karşılığı.
zn. tofu (melkachtig voedsel, gemaakt van soja)

Tofu

n. Japanese custard-like food made from soybeans n. tofu, Japanese custard-like food made from soybeans n. tofu, Japanese custard-like food made from soybeans

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

Tofu ailesi
6 yıl önce

Baba Tofu: Tofu ailesinin babası. Çevreye duyarlı makineler üretir. Anne Tofu: Tofu ailesinin annesi. Organik yemekler yapar. Bubba: Anne Tofu'nun annesi...
Tofaca
2 yıl önce

Tofaca veya Tofa Türkçesi (kendilerince Тоъфа дыл Tòfa dıl), Rusya'da yaşayan Tofalar tarafından konuşulan Sayan dilleri grubundan bir Türk dilidir. 2010...

Tofaca, Afşarca, Altay dili, Argu grubu, Ayni dili, Azerice, Baraba dili, Batı Yugurca, Başkurtça, Dolganca, Eski Türkçe
Yuba
2 yıl önce

üzerinde bir deri oluşur. Deriler toplanır ve tofu derisi olarak bilinen sarımsı tabakalara kurutulur. Tofu derisinin kullanımı ilk olarak 16. yüzyılda...
Go over
2 yıl önce

14 Eylül 2005’te piyasaya çıkmıştır ve daha sonra Birleşmiş Milletler’de Tofu Records tarafından çıkarılmıştır. Go Over, High and Mighty Color’ın en çok...

Go Over, Japonya ülke bayrağı, Japonya, ABD ülke bayrağı, Amerika Birleşik Devletleri, 14 Eylül, 17 Ağustos, 2005, 2006, 20 Nisan, 21 Mart
Tempeh
2 yıl önce

Cava'ya Çinli göçmenler tarafından 17. yüzyılda getirilmiş tofu üretimine dayandırılır. Tofu üretimin yan ürünü olan fasulye kısımlarının doğal bir biçimde...
Tofalar
2 yıl önce

yasaklandı.[daha iyi kaynak gerekli] 2002 nüfus sayımına göre Rusya'da 837 Tofa bulunmaktadır. Çin kaynaklarında Türkçe konuşan ve Türk soylu kavimler, "Topa"...

Tofalar, Rusya
Initial D
2 yıl önce

bir tofu dükkanının sahibinin saf ve durgun karakterli oğludur. 12 yaşından itibaren her gece babasının eski Trueno AE86 model arabası ile tofu teslimatına...
Suşi ve saşimi malzemeleri
6 yıl önce

kasıtlı olarak İngilizce yazım kurallarına göre listelerde yer almıştır. Tofu: Soya peyniri, Soya sütü çökeltisinden yapılır. Yapımda süt kaynatılırken...