Genellikle Orta ve Doğu Karadenizde Samsun`un Terme ilçesinden itibaren,özellikle Ordu ve Giresun`da ve diğer vilayetlerde görülen mimari bir yapıdır. Yapı dört direk üzerine oturulmuş bir çeşit odadır. Yerden yüksekliği yaklaşık 5 - 7 metredir. Yapı genellikle kare şeklinde dizayn edilmiştir ve yaklaşık 25 metrekare alana sahiptir.Yapının bölgede yüzyılı aşkın süredir kullanıldığı tahmin edilmektedir. Yapının üstü sac veya harduma adı verilen yassı olarak yontulmuş - kesilmiş tahtalarla örtülerek su geçirmesi engellenmiştir. Ancak yan bölgelerinde 20-30 santim boyunda bi buçuk iki santim genişliğinde ızgaralar bulunur. Bu ızgaraların amacı serenderin içerisine hava girmesini sağlamaktır.Genellikle yiyeceklerin saklanması ve mısır kurutma işleminin gerçekleştirilmesi için kullanılmak maksadıyla yapılmışlardır. Yerden yüksek olması ürünlerin haşerelerden ve yaban hayvanlarından korunmasını sağlar.Eski tip serenderlerin yapımı artık gerçekleştirlmemekle birlikte bölgenin turistik hale gelmesiyle serender tipinde yerden yüksek odalar yapılmış ve turistlere temalı konaklama işletmesinin ürünleri olarak sunulmaya başlanmıştır. Ancak bu şekilde yapılan yeni serenderler marangoz makinaları ile yapıldıkları için şekil olarak da bir fabrikasyon ürün izlenimi vermektediler, doğallıktan uzaktırlar, oysa eski tip serenderler hiç bir teknolojik alet ve madeni çiviler kullanılmaksızın yapılmışlardır. Yapı mutlaka evin dışında bulunur, kesinlikle ev ile serender arasında herhangi bir geçit,köprü bulunmaz, yapıya tercihan akasya ağacından yapılan seyyar iskele ile çıkılır ve inilir. Serender dört köşesinden dikilmiş dört ayrı dik direğin üzerine oturtulmuştur, bu direklerin yukarı kısmına teneke çakılarak kaplanması veya tahtadan dört tekerlek konulması vasıtasıyla yapıya fare ve çeşitli böceklerin ulaşması engellenir. Eski tip serenderlerde, bilhassa eski köklü ailelerin serenderlerinde ince ahşap işçiliğinin güzel örnekleri göze çarpar.
Kuzey İspanya`da "horreos" denilen tıpatıp benzerleri aynı amaçla kullanılmaktadır.
bkz:http://es.wikipedia.org/wiki/H%C3%B3rreo
http://www.iberianature.com/material/horreos.htm
Mimari
Ercan - 2 yıl önce