Fermantasyon Çeşitleri
Kölsch
2 yıl öncerenkli ve mayhoş bir tat karakterine sahip bira çeşitidir. Diğer ale biralarda olduğu gibi üst fermantasyon yoluyla elde edilir. Lager tipi biralara göre...
Bira
2 yıl önceolarak ikiye ayrılmaktadır. Ale tipi biralar üst fermantasyon, lager tipi biralar ise alt fermantasyon biralarıdır. Pilsen: Kolay içimli, açık renkli,...
Bira, A-le, Alkol, Almanya, Arpa, Bira Türleri, Buğday, Danimarka, Eski Mısır, Fermantasyon, MaltSchwarzbier
2 yıl öncebiralardan farklı olarak soğuk fermantasyon yöntemini uygularlar. Bu nedenle lager olarak adlandırılırlar. Soğuk fermantasyonda mayalama sıcaklığı yaklaşık...
Zeytin
2 yıl öncetipi fermantasyon işlemiyle hemen hemen aynıdır ancak kostik arıtma işlemi atlanır ve zeytinler doğrudan tuzlu suyla (%8-12 NaCl) dolu fermantasyon kaplarına...
Zeytin, Ağaç, Bilimsel sınıflandırma, Binominal nomenklatür, Carolus Linnaeus, Lamiales, Magnoliophyta, Magnoliopsida, Marmara Bölgesi, Meyve, OleaSilaj
2 yıl önceyükselir siloda bol oksijen kalır. Oksijenli fermantasyon uzun süre devam eder. Mısır silajının kalitesini çeşit, hasat zamanı, koçan oranı, parça boyutu...
Silaj, Bakteri, Biyoloji, Fermantasyon, Su, Taslak, Yem, Silo, Jules Caesars, Süt hayvancılığı, BesiElma şarabı
6 yıl öncefermentasyon sonunda 8-9% alkol oranına sahip olur. Cider ise 3 haftalık fermantasyon sonunda 2-6%lik bir alkol oranına ve daha çok şeker miktarına sahiptir...
Miso
2 yıl öncefermentasyonu ile elde edilen bir çeşit hamurdur. Normalde tuzlu bir tadı vardır ama kullanılan malzemeler ve fermantasyon yöntemine bağlı olarak tadı farklı...
Miso, Arpa, Budizm, Buğday, Darı, Edo, Fermentasyon, Japon, Japon mutfağı, Japonca, Ko-jiAltbier
2 yıl önceolmasının nedeni, fermantasyonda diğer lager tipi biraların aksine çok daha eski bir metot kullanılmasıdır. Altbier üst fermantasyon yoluyla elde edilir...
misafir - 8 yıl önce