Gençliğinde İstanbul`a giderek Hekimoğlu Ali Paşa`nın hizmetinde bulundu. 1750`ye doğru Mısır`a giderek Kölemen beyi Abdullah`ın hizmetine girdi. Cidde yöresinde ayaklanan Bedevilere karşı yapılan çete savaşlarına katıldı. Abdullah Bey`in öldürülmesine misilleme olarak 70 kadar Bedeviyi öldürdü. Bu nedenle kendisine Arapçada "deve kasabı" anlamına gelen Cezzar lakabı takıldı. Daha sonra Beyrut ve Sayda hakimi Emir Mansur`un ardından Şam muhafızı Osman Paşa`nın hizmetinde bulundu.
1775`te Zahir Ömer ayaklanmasının bastırılmasında büyük başarı gösterince Akka muhafızlığına, kısa bir süre sonra da vezirlik verilerek Sayda beylerbeyliğine getirildi. Lübnan, Ürdün ve Filistin`deki karışıklıkları yatıştırdı. Bu başarıları nedeniyle Şam beylerbeyliğine atandı. Napolí©on Bonaparte 1798`de Mısır`ı işgale başlayınca, Osmanlı Devleti Cezzar Ahmed Paşa`dan bölgede yığınak yapmasını istedi. Bu arada Napolí©on, el-Ariş, Gazze ve Yafa`yı işgal etmiş, Mart 1799`da Akka önüne gelmişti. Ancak, iki aydan fazla süren kuşatması, Osmanlı donanması ve Nizam-ı Cedid ordusundan destek gören Cezzar Ahmed Paşa`nın güçlü savunması karşısında başarısızlıkla sonuçlandı. Napolí©on, Mayıs 1799`da Akka`dan çekilmek zorunda kaldı. Cezzar Ahmed Paşa 1804`te ölmüne değin Akka beylerbeyliği görevini sürdürdü.
Osmanlı-taslak
