Arpa

Kısaca: ARPA ARPA (Hordeum sativum); Alm. Gerste (f), Fr. Orge, İng. Barley. Familyası: Buğdaygiller (Gramineae). Türkiye’de yetiştiği yerler: Anadolu’nun her yeri. En önemli hububatlardan birisi. Arpanın tarihçesi çok eskilere dayanmaktadır. Eski Mısır hiyerogliflerinde ve piramitlerinde arpa resimlerine rastlanmaktadır. Genellikle ılıman ve sıcak iklimleri seven arpanın anavatanı Önasya’dır. Buğday kadar verimli olmamakla birlikte kıraç ve verimsi ...devamı ☟

ARPA (Hordeum sativum); Alm. Gerste (f), Fr. Orge, İng. Barley. Familyası: Buğdaygiller (Gramineae). Türkiye’de yetiştiği yerler: Anadolu’nun her yeri.

En önemli hububatlardan birisi. Arpanın tarihçesi çok eskilere dayanmaktadır. Eski Mısır hiyerogliflerinde ve piramitlerinde arpa resimlerine rastlanmaktadır. Genellikle ılıman ve sıcak iklimleri seven arpanın anavatanı Önasya’dır. Buğday kadar verimli olmamakla birlikte kıraç ve verimsiz topraklarda, farklı iklim şartları altında yetiştirilebildiği için dünya hububat üretiminde önemli bir yer tutmaktadır. Arpanın zirai işlemleri diğer buğdaygillerle aynıdır. Üstelik daha kısa bir zamanda ve daha erken yetişmektedir. Ekimin yapıldığı mevsime göre ikiye ayrılır.

Yazlık arpa: Genellikle yazların çok kısa sürdüğü yüksek ve soğuk bölgelerde ilkbaharda ekilir.

Kışlık (Güzlük) arpa: Alçak ve ılıman bölgelerde sonbaharda ekilir.

Arpanın ekim alanı buğdaya nazaran çok geniştir. Buğdayın yetişmediği yüksekliklerde (2500 metre) yetiştiği gibi, 70° kuzey paraleline kadar olan yerlerde de yetişir. Kuvvetli ve sulak topraklarda buğdaydan daha fazla verim alınabilir. Bu yüzden köylüler en kuvvetli tarlalarına arpa ekerler ve bu tarlalara arpalık derler.

Arpa başakları, uzun kılçıklı ve tek çiçeklidir. Yaprakları buğdaydan daha geniştir. Boyu bir metre kadardır. Yeşilken biçilerek hayvan yemi olarak kullanıldığı gibi, samanı da çok makbüldür. 12’den fazla türü mevcut olan arpa, başak şekillerine göre iki ana grupta toplanabilir:

Hordeum distichum türünde başaklar iki sıralıdır. Taneleri az fakat dolgundur. Genellikle malt imali için yetiştirilir. Arabistan’da ve benzer iklim özelliklerini taşıyan bazı bölgelerde tabii olarak yetişen yabani arpanın da başakları iki sıralıdır.

Hordeum polysticum türünde başaklar çok sıralı, genellikle 5-6’lıdır. Hayvan yemi olarak yetiştirilir.

Kullanıldığı yerler: Besin değeri çavdardan yüksek, buğdaydan düşüktür. % 69 nişasta, % 0.7 protein ihtiva eder. Genellikle hayvan yemi olarak kullanılmaktadır. Bazı yerlerde unundan ekmek de yapılmaktadır. Fakat kepeği tam olarak alınsa bile buğdaya nazaran sindirimi çok zordur. Malt imalinde iki sıralı arpa tercih edilir.

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

ARPA
2 yıl önce

Arpa (Hordeum vulgare L.) buğdaygillerden taneleri malt ve yem olarak kullanılan önemli bir tahıl bitkisidir. Tarih öncesi devirlerdeki en önemli kültür...

Arpa, Bilimsel sınıflandırma, Buğday, Carolus Linnaeus, Hayfa, Kudüs, Liliopsida, Magnoliophyta, Plantae, Poaceae, İbraniler
Yabani arpa
2 yıl önce

Yabani arpa, buğdaygiller (Poaceae) familyasından Elymus cinsini oluşturan yaklaşık 150 türü bulunan bitki türünün ortak adı. Genellikle püsküllü, nadiren...

Okay Arpa
2 yıl önce

Okay Arpa (d. 15 Haziran 1977, Kayseri), Türk karateci. +84 kilo Kumite Karate'de yarışan bir karatecidir. 2009 Avrupa Karate Şampiyonası - 8 Mayıs, Zagreb...

Bira
2 yıl önce

popüler üçüncü içecek konumundadır. Tahıldan üretilmektedir - yaygın olarak arpa kullanılır, ancak buğday, mısır ve pirinç de kullanılan ürünler arasındadır...

Bira, A-le, Alkol, Almanya, Arpa, Bira Türleri, Buğday, Danimarka, Eski Mısır, Fermantasyon, Malt
Malt
2 yıl önce

için kullanılır: Bu işlemin uygulanmış olduğu tohumlar, örneğin maltlanmış arpa. Bu tohumlardan elde edilen, maltoz ağırlıklı şeker, "bira maltı". Maltlanmış...

Malt, Arpa, Enzim, Gluten, Maltoz, Nişasta, Sirke, Viski, Çölyak hastalığı, Şeker, Filizlenme
Un
2 yıl önce

sadece un denir. Arpa, yulaf, çavdar, mısır, nohut gibi bitkilerden elde edilen un ise, yaygın olarak o tahılın adıyla birlikte mısır unu, arpa unu biçiminde...

Un, Birleşmiş Milletler, Un (tahıl), Anlam ayrım
şehriye
2 yıl önce

çeşitleri tel şehriye ve arpa şehriyedir. Tel şehriye spagetti gibi yuvarlak kesitlidir ama çapı tel gibi çok daha küçüktür. Arpa şehriyenin şekli ise mekik...

Ayvatlar, Kula
6 yıl önce

nüfuz olarak kalabalık olmayıp köy göç vermektedir. mahallenin geçim kaynağı arpa buğday, nohut ve tütündür. ayrıca mahallede hayvancılık yaygın olarak yapılmaktadır...

Ayvatlar, Kula, 1984, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Ahmetli, Kula, Ahmetli, Manisa, Akhisar, Manisa